お店のようかな?!コツをつかんでパラパラに仕上げちゃいましょう^ ^
コツ、ポイント
最初から最後まで、強火で仕上げて下さい
『サラダ油大さじ3』使うのがパラパラに仕上がるコツです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
お店で食べる炒飯がつくりたくて\(^o^)/
1.
【下準備】
・干ししいたけ→水で戻して5mm角
・ロースハム、ゆで筍→5mm角
・にんじん、白ねぎ→粗みじん切り
2.
【下準備】
■の材料でいり卵を作り皿に取っておく
3.
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ熱し、白ねぎを加えて香りが出たら、ゆで筍→にんじん→干ししいたけ→ご飯の順に炒める
4.
ロースハムを加えひと混ぜしたら、●→▲の順に味付けをする
グリーンピースを加え、最後に2で作ったいり卵を入れまぜる
https://cookpad.com/recipe/2250017
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