冷蔵庫にあるもので、と“あるもの”整理も含めていつもより多くの具材を詰め込んで。これがなかなかグーでした。
コツ、ポイント
はんぺんの切れ目は深めに、裂けない程度がいいかもしれません。ソースもおいしいですが、おろしポンズもさっぱりとおいしいですよ。
1.
はんぺんに切り込みを入れ、ハム、大葉、スライスチーズを詰め込む。(はんぺんの大きさにより詰める具材の大きさを調節して下さい。今回使用したはんぺんは大判だったので具材を詰めてから半分にカットしました。)
2.
塩、コショウで軽く下味をつけ小麦粉、卵、パン粉をからめ油で揚げる。揚げたてのふっくら感が格別です。
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