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カリカリ豚でくわ焼き丼
by 新妻あや
カリッと焼いた豚肉に甘辛ダレが絡んで美味しいよ(^^*)
コツ、ポイント
豚肉をカリッとさせるよう、片栗粉をつけるときと揚げ焼きするときは広げるようにしてください。
材料
(2人分)
豚肉薄切り
150g
片栗粉
大2~
●砂糖
大1
●しょうゆ
大1
●みりん
大1
●酒
大1
●おろししょうが
小1
ご飯
2膳分
レタス
1枚
人参
2cm分くらい
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
旦那とガッツリ食べたい時は豚肉だよね~、丼物だよね~と話していて思いつきました。
1.
レタスは1口大にちぎり、人参はスライサーで千切りにする。
2.
豚肉は片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。
3.
フライパンの油を処理し、●のタレを煮立たせ、豚肉をもどしてからめる。
4.
丼にご飯をよそい、レタスと人参をちらし、③の豚肉をのせる。白ゴマをトッピングする。l
https://cookpad.com/recipe/2250489
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