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ピリ辛もやしそうめん
by mmaruu
そうめんに飽きてきたら、中華風ピリ辛アレンジ!もやしで満腹感もあるし、夏にぴったりだと思います♪
コツ、ポイント
ラー油は花椒の実入りを使うと本格的な香りが楽しめます♪
材料
(1人分)
鶏ひき肉
100g
もやし
半袋
小松菜
2束
そうめん
2輪
☆オイスターソース
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
ラー油(花椒の実入り)
お好み量
そうめんつゆ
1カップくらい
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
そうめん大好き!だけど飽きたらいろいろ試しています☆
1.
小松菜を1cmくらいに切り、もやしを洗う。
2.
そうめんを茹で、冷水で良く洗いしぼり、丼ぶりに入れておく。
3.
ごま油を熱したフライパンに、鶏ひき肉を入れ、色が変わったら☆の調味料を入れる。
4.
3に小松菜、もやしを入れてさっと炒める。
5.
そうめんの入った丼ぶりに、そうめんつゆと、4をのせる。
6.
お好みでラー油をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2251939
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