さっぱりしていて美味しいです。酒の肴にもぴったり合います。酒は熱燗などいい感じです!私は、醤油を少したらして食べるのが好きですv
コツ、ポイント
魚の臭みが気になるなら、牛乳に30秒~1分つけると気にならなくなります。
1.
アジは、ぜいごを取って3枚おろしにし塩・コショウを両面にする。しめじは石づきを切り小房にわける。
2.
梅の種をのぞき、マヨネーズと混ぜ合わせる。シソとチーズを半分に切る。
3.
アジの内側にシソ・梅ソースをぬりしめじを乗せて、くるりとまきチーズを乗せて爪楊枝で留める。
4.
オーブントースターの天板にアルミを敷いて油を薄く塗り、3を並べて10分焼く。皿に盛って出来上がり!
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