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トマト缶とツナの冷製パスタ
by DAICHAAN
トマト缶とツナで、簡単な冷製パスタ! さっぱりしてて、夏に食べるにはぴったりです。
コツ、ポイント
甘酢と塩の加減が面倒な人は、「カンタンいろいろつかえま酢」やすし酢を使うと便利です。3人分作りたい場合は、ここにトマトピューレかトマトケチャップ、トマトジュースを加えます。その場合は塩分は加減するとちょうど良いです。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
カットトマト缶
1缶
ツナ缶
1缶
きゅうり
1本
たまねぎ
半分
酢・砂糖・塩
適量
胡椒
適量
チーズ、コーンなど
お好みで
このレシピの生い立ち
新たまねぎがたくさんあったので、新たまねぎが消費できて、冷たい料理ということで作りました。さっぱりしておいしいですよ~
1.
トマト缶は冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
2.
きゅうりはスライサーで千切りに、たまねぎもスライサーで薄くカットします。
3.
スパゲッティを茹でます。指定された時間より、3割ほど(5分なら7分、8分なら11分)長く茹でます
4.
スパゲッティが茹で上がったら、湯を切り、氷水でよく冷やします
5.
カットトマト缶をざるで濾し、ジュース分とトマトに分けます。ジュース分はボウルに入れておきます。
6.
甘酢を作ります。分量はおよそトマト缶から出たジュース分の半分程度です。酢1に対し砂糖1を混ぜます。
7.
トマト缶のジュース分に、さきほどの甘酢を加え、最後に塩加減を整えます。
8.
できたトマトソース分に、スパゲッティを浸してよく混ぜ、ソースを絡めます
9.
食べる直前に、きゅうりとたまねぎを加え、別にとっておいたカットトマトを加え、ツナ缶をそのまま加えて軽く混ぜます
10.
器に盛って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2252130
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