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お冷やご飯で作るジャンバラヤ
by ぼくのらえもん
お米から炒める本格的なジャンバラヤよりも手早くできますよ!
コツ、ポイント
鶏肉の代わりにウインナーやベーコンを使ってもおいしいと思います。辛いもの好きさんはタバスコをかけてもよく合いますよ!
材料
(1人分)
ご飯
0.5合
カットトマト缶
200g
鶏肉(細切れ)
50g
玉ねぎ
半分
ピーマン
1個
セロリ
30g
塩コショウ
少々
ウスターソース
適量
ケチャプ
適量
顆粒コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
お冷やご飯を使ってかんたんでおいしいものを作りたいと思い、いろいろ組み合わせてみたらジャンバラヤだこれ!
1.
玉ねぎ、ピーマン、セロリは小さめに切っておく。フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を炒める。
2.
鶏肉に火が通ったら玉ねぎを加え、飴色になるまでよく炒める。
3.
カットトマト、ピーマン、セロリを入れ、蓋をして煮込む。ウスターソース、塩コショウ、ケチャップ、顆粒コンソメで味を整える。
4.
ご飯を加えよく混ぜ合わせる。強火で炒めて水分を飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/2252740
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