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とろけるチョコプリン
by *さらさ*
卵不使用。口どけなめらかな濃厚チョコプリンです。
コツ、ポイント
簡単です♪
材料
(デミタスカップ 4個)
○チョコレート
30g
○砂糖
25g
○ココアパウダー(無糖)
15g
○コーンスターチ
6g
牛乳
250cc
ゼラチン
3g
水
大さじ1
ブランデー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
娘のリクエストのチョコプリン♪火を使わず簡単に作れるように考えました。
1.
牛乳を小鍋で温めてる(沸騰しないように)。 チョコレートを細かく刻む。 水にゼラチンを振り入れふやかしておく。
2.
ボウルに○を合わせてよく混ぜる。 そこへ温めた牛乳を入れてしっかり混ぜ溶かす。
3.
ゼラチンをレンジ600wで10秒加熱してからボウルに加え、よく混ぜる。さらにブランデーを加えて香りづけする。
4.
ざるで濾しながらカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/2252793
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