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冷凍うどんde冷やしもずく、納豆うどん
by はなおじさん
冷凍うどんを使い、味付けもずくと、ひきわり納豆を入れた冷やしうどんを作りました。冷たいうどんと、もずく納豆があい美味しい
コツ、ポイント
5で本つゆと冷水でタレを作りその上に冷たくし、水気をよく切ったうどんをのせます。 冷凍うどんを茹でる時間は、袋の記載時間は1分になっていますが冷水でしめますので1分30秒~2分茹でても美味しく食べられます、好みの固さで調整します。
材料
(1人分)
冷凍うどん(細、1袋)
200g
ひきわり納豆1P
45g
味付けもずく1p
70g
長ねぎ(小口切り)
15g
きゅーり4分1本
15g
■
タレ
☆本つゆ
15cc
☆冷水
45cc
このレシピの生い立ち
昨日買ってきた、味付けもずくとひきわり納豆があったので冷凍うどんを使い、冷やしもずく納豆うどんを作りました。
1.
今回の材料です。
2.
鍋にお湯を入れ火にかけ沸騰させ冷凍うどんを加え1分30秒茹でます。
3.
2で1分茹でたら、冷水に入れ冷やし、冷えたらザルにあけ水気を切ります。
4.
納豆は器に入れ、付いているからしとタレを加え混ぜ合わせます。長ねぎは小口切りにし、きゅーりは千切りにします。
5.
器に☆を入れます。
6.
5のタレに、よく水を切ったうどんを入れます。
7.
6の上にもずくを汁ごとのせます。
8.
7のもずくの上に4の納豆をのせます。
9.
納豆の横にきゅーりの千切りをちらします。
10.
きゅーりの横に長ねぎの小口切りをちらし完成です。 全体を混ぜ合わせて食べます。
https://cookpad.com/recipe/2252920
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