文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋とオクラのゆかり合え
by mingziちゃん
切って合えるだけ!! 見た目に爽やかで味もスッキリ(~▽~@)♪♪♪夏向きです
コツ、ポイント
★合えてから時間が経つと オクラの色が悪くなるので 食べる(テーブルにだす)直前に合えるようにします(^〇^)
材料
(2~3人分)
長芋
10cm 程
酢
小さじ1
オクラ
6本
塩
少々
ゆかり
大さじ1
このレシピの生い立ち
★ 長芋 大好き♪ いろいろ試していただいてます(^q^)
1.
長芋は皮をむいて 1cm 角のさいの目切りにして 酢水にさらしておく
2.
オクラは塩を振って 板ずりしてから沸かしたお湯でサッと茹で、すぐに氷水にさらして色止めし、1cm ぐらいの輪切りにする
3.
水をきった 長芋とオクラとゆかりを合えて器に盛る!!
https://cookpad.com/recipe/2253126
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.