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女子人気絶対!!!もやしとエノキの卵炒め
by おさるサン
トロトロ料理が好きで、色々試しています(^人^)これは学生時代からよく作っている、格安&簡単料理です( ^ω^ )
コツ、ポイント
私は洗い物を減らすため、もやしは袋ごと洗い、エノキはキッチンバサミを使います! トロトロ好きは、たっぷりチーズがオススメです(^人^)
材料
(たっぷり1人前)
もやし
1袋
エノキ
1/2〜1袋
オリーブオイル
適量
塩こしょう
適量
とろけるチーズ
一掴み
卵
1個
このレシピの生い立ち
安いもやしとエノキを、大好きな卵&チーズで炒めました!!!
1.
もやしは洗って水分を切る。エノキは石づきを切って、適当な大きさに割く。
2.
オリーブオイルを入れてフライパンを熱し、温まったら1を入れて中火で2〜3分炒める。
3.
全体が少ししなっとしたら、火を止めて塩コショウをして軽く混ぜ、とろけるチーズ一掴みを加える。卵も直接割り入れる。
4.
全て入れ終わったら火を付け、中火で全体をかき混ぜながら、好みのトロトロまで火を入れる。好みの硬さになったら完成(^人^)
https://cookpad.com/recipe/2253128
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