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簡単!サッパリ!鶏手羽と大根のスタミナ煮
by yanykana
焼いたらタレを絡めて煮るだけ!パンチのきいた味付けでご飯もすすみます! 焼いた大根の新食感もお試しください。
コツ、ポイント
酸味を生かした料理です。酸っぱいのが苦手な方は酢1cupを1/2.3/4程度にし水と合わせて1cupにして作ってみてください。 ワンプレートでタレをご飯に絡めながら食べても美味しく召し上がれます。
材料
(4人分)
鶏手羽
15本前後
大根
1/2本
ゆで卵
4〜6個
■
スタミナタレ
酢
1cup
醤油
1/2cup
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
にんにく
2かけ
しょうが
ひとかけ
このレシピの生い立ち
大根と鶏手羽をしっかりと焼くことで煮物とは違う食感に仕上げました!
1.
大根は1cmほどの厚さの半月に切る。ゆで卵をつくる。スタミナタレを合わせておく。
2.
フライパンで鶏手羽、大根を焦げ目がつくまで中火で焼き旨味をとじこめる。
3.
合わせておいたスタミナタレを入れ蓋をして中火で15分ほど煮、ゆで卵を加えタレを絡めるようにさらに10分ほど煮て完成です。
https://cookpad.com/recipe/2253527
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