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空芯菜のおひたし
by こくまろ
空芯菜(ターサイ、エンサイ)のお浸しです。シャキシャキの歯ごたえがとっても美味しいです~。
コツ、ポイント
茹ですぎないことかな。
材料
(2人分)
空芯菜
一束
かつお節
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
茹でるだけ!なんて、簡単な・・。レシピって言っていいのか微妙ですが・・。
1.
空芯菜を5cmくらいに切る。
2.
お湯を沸騰させ、塩を加えた後、茎を1分茹でる。続いて、葉を加え、更に1分茹でる。
3.
茹で上がったら、茹で汁を切る。粗熱が取れたら、かつお節をふりかけ、醤油で召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/225356
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