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クリスマスカラーのチーズブラウニーケーキ
by ochikeron
緑色の抹茶の生地に赤色のジャムで色づけしたクリームチーズのストライプ★仕上げにクコの実とパンプキンシードを散らせばクリスマス感UP!甘酸っぱくてさっぱりした味なのでパクパクいけます (*゚∇゚*)
コツ、ポイント
クリームチーズが場合によっては余るので全部入らなかったら無理に入れないでください。
材料
(ケーキ型[横16cm×縦8cm×高さ3cm])
■
▼ストライプ用クリームチーズ▼
クリームチーズ
100g
砂糖
大さじ2&1/2
ジャム
大さじ3 (赤色なら苺でもラズベリーでも何でもOK)
■
▼抹茶の生地▼
卵
1個
卵黄
1個分
バター
大さじ5
砂糖
大さじ5
ハチミツ
大さじ5
レモン汁
少々
薄力粉
大さじ2
抹茶パウダー
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
■
▼トッピング▼
パンプキンシード
適量
クコの実
適量
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
1.
材料を量っておく。
2.
▼ストライプ用クリームチーズ▼クリームチーズを柔らかくなるまで練り、砂糖とジャムを加えてよく混ぜる。
3.
搾り袋に入れておく。
4.
▼抹茶の生地▼室温に戻したバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、砂糖、ハチミツ、溶いた卵と卵黄の順に少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、最後にレモン汁を混ぜる。※ムラにならないように気をつける。
5.
薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るようにして混ぜる。
6.
型にバターをぬり小麦粉をまぶしておく。
7.
型に5の生地の1/2を流し入れ、3の先を切りストライプ状にしぼる。残りの生地を流し、再び酢ストライプ状に3をしぼる。※余ったら全部しぼらなくていい。
8.
160℃のオーブンで20~25分焼く。
9.
出来上がったら粗熱をとる。
10.
冷蔵庫に冷やし、食べる前にパンプキンシードやクコの実でトッピングして頂きます。
11.
小さく切って、箱に詰めて会社の人に配りました♪
https://cookpad.com/recipe/225372
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