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アボカドとマグロのたたきサラダ特製ドレ
by シュナしゅな
お酒の肴は勿論☆ご飯のおかずにも 森の栄養と海の栄養を一緒に!わさびたっぷりドレッシングで アンチエイジング♪
コツ、ポイント
今回はマグロをたたきにしましたが、生でも美味しいですし、アボカドと一緒に合えちゃってもいいと思います♪ ※マグロは赤身の安いマグロがお薦めです
材料
(2~3人分)
アボカド
1個
まぐろ(刺身用)
1サク
☆水菜(5cmくらいに切る)
1束
☆人参(千切り)
適量
☆玉ねぎスライス
4/1個くらい
レモン
適量
●オリーブ油
大さじ1
●醤油
大さじ1
●わさび(チューブ)
大さじ半分~1お好みで
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
●焼き肉のたれ
小さじ1
あら挽き塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
よくアボカドとマグロのポキやユッケは作るのですが、もっと違う味付けが食べたくて作りました。わさびソースがサッパリしてて美味しいです
1.
ドレッシングを作る。 ●の材料を混ぜ合わせます。 わさびの量はお好みで調節してください。塩コショウで味を整えます
2.
マグロにあら挽き塩コショウを振ります。 フライパンにオリーブオイルを熱しマグロの表面を手早く焼き皿に移します
3.
マグロが冷めたらアボカドとマグロを5mm幅くらいで切ります。
4.
お皿に☆の材料を盛り付け、3番のマグロとアボカドを並べます
5.
お好みで小葱をちらし。ドレッシングをかけます。最後にレモンを絞っていただきます
https://cookpad.com/recipe/2253976
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