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マヨ豚キムチで☆スタミナぶっかけ素麺
by ぷよりんご
さっぱり冷たい素麺に がっつりマヨ豚とキムチをのせて♪ スタミナ満点の夏麺!
コツ、ポイント
豚こまをつかいました。もちろん豚バラでも♪ 豚こまを冷めても柔らかくするために、焼く前にお酒とひとつまみの砂糖を揉み込んでみました
材料
(2人分)
素麺
2束
豚肉
150g
酒
適量
砂糖
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
適量
にんにく(チューブ)
1cm
キムチ
適量
小口ねぎ
適量
めんつゆ
2人分
このレシピの生い立ち
さっぱり豚しゃぶのせも良いけれど、今日はがっつりいきたいな~と思い、マヨ焼きにしました^^
1.
豚肉に酒、砂糖を振りかけ、揉み込んだらしばらく置いておく。
2.
フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りが立ったら【1】を入れて炒める。
3.
火が通ってきたら、マヨネーズと醤油を入れて絡める。
4.
お皿に移し、冷ましておく。
5.
素麺をゆで、冷水でしめる。
6.
キムチを好きなだけのせる。
7.
【4】ものせる。
8.
小口ねぎを振って、出来上がり。
9.
食べる直前に、冷やしておいためんつゆをぶっかける♪
https://cookpad.com/recipe/2254469
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