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ちょっぴり贅沢*私のコク旨ドレッシング
by berry+
野菜がたっぷり食べられる!お肉にも合うドレッシングです*
コツ、ポイント
みじん切りは大きめでもOK。揚げ焼きしている状態になるので、焦がさないようにだけ注意してください*
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4個(60g)
ブロックベーコン
20g
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ5
●醤油
大さじ2
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1~2
●あら挽き胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
夏になると生野菜サラダが頻繁に登場!レタスしかないときでもちょっと贅沢に感じる、美味しいドレッシングを手作りしたくて。生玉ねぎだと辛いことがあるので、火を通してから使いました^^
1.
玉ねぎ・ブロックベーコン・にんにくはみじん切りにする。小鍋かフライパンでサラダ油と一緒に混ぜてから弱火にかける
2.
にんにくの香りが立ったら中弱火にし、具が焦げないよう注意しながら5分ほど火にかける
3.
火を止め、●を入れてよく混ぜる。良く冷ましてからサラダにどうぞ*あら挽き胡椒たっぷりがオススメです
4.
リーフレタス+トマト+焼きささみのサラダ。野菜だけでもリッチに変身。豚しゃぶなど淡白なお肉にも合います♪
https://cookpad.com/recipe/2254547
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