我が家では余りがちなピーナツクリームを棒々鶏のタレにしてみたら美味しいタレが出来ました
鶏胸肉の茹で方もポイントです
コツ、ポイント
ピーナツクリームはパンとかに塗るタイプの加糖の物を使用しています
鶏胸肉は火を通しすぎないのがポイントです
このレシピの生い立ち
ピーナツクリームが余っていたので
1.
きゅうりは千切りに生姜はみじん切りにしておく
もやしはさっと茹でて冷ましておく
2.
お湯を沸かしたらごく弱火にして胸肉をいれ1分程度加熱する
1分経ったら火を止めて胸肉を湯に入れたまま余熱で火を通し冷ます
3.
たれは材料を全て混ぜ合わせて冷やしておく
冷ました胸肉をスライスするか一口大にさいておく
4.
皿にきゅうりともやしを盛り胸肉をのせたら冷やしておいたタレをかけていただきます
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