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簡単◆ししゃものアヒージョ◆美味しい
by MORIYABAR
●ししゃものオイル煮● ニンニク、唐辛子と オイルで煮るだけ 簡単おつまみ 白ワインにピッタリ♪
コツ、ポイント
全工程、弱火で調理がコツ オイルで【煮る】感じで 火が強いと【揚げる】になってしまいます。
材料
(2人分)
ししゃも
1パック
◆オリーブオイル
大さじ3〜
◆にんにく(みじん切り)
1片
◆鷹の爪(輪切り)
1/2本
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいたししゃも。 今夜は白ワイン。 アヒージョ大好き。 白ワインに合うように、ししゃもをアヒージョにしてやったのさ。
1.
◆をフライパンなどに入れ弱火にかける。
2.
焦げないように、弱火でじっくり。 良い匂いがしてきたら
3.
ししゃもを加える。 オイルをひたひたくらいになるよう足す。
4.
弱火で5〜10分くらい。 ししゃもに火が通ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2255546
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