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スタミナ!豚の蒲焼丼
by 桃**
旦那も子どもも喜ぶスタミナメニュー♡夏バテ予防、土用の丑の日にも是非!(2018.07画像変更しました)
コツ、ポイント
蒸し焼きをしたことでお肉が柔らかくなりました!
材料
(大人2人、子ども2人)
豚バラ(焼肉用など)
約300g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
■
トッピング
温泉卵、ネギ、キャベツなど
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那や子どもたちが好きな丼のレパートリーを増やそうと思って(*^^*)安い豚バラで美味しい丼の出来上がり!うなぎよりも家計に優しく、家族にも人気です♪
1.
お肉は厚切りの豚バラ。焼肉用、サムギョプサル用など。薄切りでもOK。
2.
はじめに塩胡椒を振り、置いておきます。
3.
調味料はすべて合わせておきタレを作ります。
4.
お肉を中火から強火で両面焼き、色がついたら弱火で1分半蒸し焼きにします。
5.
ある程度火が通ったら、余分な油を拭き取り、合わせておいたタレを入れます。強火で煮詰めます。
6.
キャベツやレタスの千切りを敷き、豚バラと温泉卵を乗せます。ネギもいいかも! タレもたっぷりかけてね!
https://cookpad.com/recipe/2255721
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