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長ナスの野菜炒め 簡単!
by pinokoごはん
長ナスとろり、キャベツシャキッ、この食感がなんとも美味しいのでお勧めです♪
コツ、ポイント
☆ナスは油を吸うので炒め油は多めにします。 ☆キャベツは炒めすぎない方が美味しいです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
長ナス
150g
キャベツ(ざく切り)
200g
炒め油
大さじ4
しょう油
大さじ1
だしの素
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ベリデジさんから野菜をいただいたので、それを使って野菜炒めを作りました。 長ナスは皮が軟らかくて炒め物に向いていると思います♪
1.
長ナスは半切り、キャベツはざく切りにします。
2.
1のナスと適当な大きさに切った豚肉を先に炒めます。
3.
2に半分ほど火が通ったら、キャベツを加え、ダシの素・コショウで炒め、全体に火が通ったら、しょう油で味を整え出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2255779
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