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お酢 de 鶏肉と卵のさっぱり煮★
by みーねえさん★
食欲の落ちる夏場でも、ぱくぱくいけちゃうさっぱり煮★
コツ、ポイント
難しい事一切なし!鶏肉を焼き付けたら煮汁の材料を投入して煮るだけ~♪
材料
(3人分)
鶏手羽元
9本
卵
3個
玉ねぎ
2個
★酢
100mL
★砂糖
大さじ4
★しょうゆ
大さじ5
★おろし生姜(チューブ)
大さじ2
★水
100mL
大葉
4枚
このレシピの生い立ち
夏バテ対策として食欲のない時でも食べられそうなお酢の煮物を、ごはんがすすむように若干濃いめにアレンジ。
1.
茹で卵を作り、殻をむいておく。
2.
フライパンに油を熱し、手羽元の表面を軽く焼き付ける。
3.
玉ねぎを6等分/個の串切りにし、②に入れる。
4.
★を入れ、15分ほど煮る。そこに①の茹で卵も入れ、5分ほど煮る。
5.
茹で卵を半分に切り、煮汁と共に器に盛る。千切りにした大葉を添える。
https://cookpad.com/recipe/2256051
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