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スモークサーモンの簡単生春巻き
by ズボラ★ひめママ
スーパーで生春巻きを買おうとしたら、簡単だし自分で作れるよ!と料理人の弟が教えてくれました!買うより美味しい!
コツ、ポイント
巻く時にしっかり巻かないとカットしたり、食べる時に崩れやすいのでしっかり包んでください! 中身は、家にあるものでいろんなものをまいても美味しいです。 サニーレタスやチーズ、 サーモンなどがない場合は焼肉を巻いたり、エビやホタテなどでも!
材料
(2人前)
ライスペーパー
4枚
水菜
2束(1袋の1/2位)
スモークサーモン
8枚
アボカド
半分
スイートチリソース
少量
このレシピの生い立ち
お家飲み会の時に市販の生春巻きを買うと高いし水っぽい! そんな時に弟が教えてくれました。 お客さんにも大好評! 買っていた人はつくってみては?
1.
水菜を4センチ位にカット。 アボカドも半分をスライスしておく。
2.
ライスペーパーを取り出し、1分水につけて柔らかくする。(くっつくので1枚づつ戻す)
3.
春巻きの巻方ろ同じように巻く。 サーモン、アボカド、水菜をいれて巻きます。きつめに巻かないと崩れます。
4.
カットして、よそったら完成! スイートチリソースやワサビ醤油やバルサミコ酢のドレッシングなどお好みで!
5.
追加/ちょっとおつまみが欲しくて余り物を。 (水菜、青紫蘇、チーズ、焼肉)
6.
2013/9 話題のレシピになりました!感謝! 2014/2 30つくレポ感謝! 2014/9 50つくレポ感謝!
https://cookpad.com/recipe/2256367
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