文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そら豆の柚子胡椒マリネ
by souffles
ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪ ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
コツ、ポイント
玉ねぎのシャリシャリ感が苦手なら、さらに細かいみじん切りにしてください。
材料
そら豆
15本
三つ葉(飾り用)
適量
■
A
玉ねぎ(みじん切り)
大1
オリーブオイル
大1
酢
大1
ポン酢
小1
柚子胡椒
小1/2
塩
適量
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。 柚子胡椒の香りでおつまみ風に。
1.
Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
2.
そら豆は2分塩茹でする。
3.
皮をむいて熱いうちにAを加えてよく混ぜる。
4.
粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
https://cookpad.com/recipe/2257178
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.