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余ったポテトサラダでふんわり♪ポテサラコロッケ
by ♪nanachan♪
余ったポテトサラダを使ってコロッケを作りました。味付けをアレンジをして「ふんわり」に作りました。
コツ、ポイント
パン粉をつけるときに霧吹きで、少しパン粉に水を含ませたらコロッケがフンワリ仕上がります。
材料
ポテトサラダ
余った分
ブロッコリー
ちぎったもの6個
レタス
1枚
パン粉
適量
卵
1個
小麦粉
適量
ツナ
1缶
マヨネーズ
適量
黒・コショウ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが余ったので何かに使いたいと思って作りました。
1.
余ったポテトサラダに味付けをします。 ツナとマヨネーズ・黒コショウを加えてよく混ぜます。
2.
コロッケの形にして、小麦粉→卵→パン粉をつけて
3.
油で揚げます。
4.
いい色に揚がったら油から取り出します。
5.
揚げた後の断面はこんな感じです。 ブロッコリーやレタスを盛り付けしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/225723
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