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キクラゲで酢~~!
by 和ばぁ~♡
コリコリ、さっぱり!口塩梅がいいです。
コツ、ポイント
キクラゲは水より熱湯の方がもどしやすいです。水分を良く切らないと、タレが薄まって美味しくないです。
材料
きくらげ(乾燥)
30g
酢
200cc
砂糖
大さじ4
しょう油
大さじ2
このレシピの生い立ち
数年も前にメモしてあったレシピです。急に思い出して作ったら、何と口塩梅のいいこと!刻んで冷やし中華の具にもOK!残ったタレも活用してね。
1.
キクラゲはお湯で戻してきれいに洗い、水分を切る。
2.
調味料は沸騰して冷めたら、キクラゲと和えます。
3.
一晩たつと味がしみって食べれます。
https://cookpad.com/recipe/2257473
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