文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フードプロセッサーで鶏軟骨団子
by わーい
フードプロセッサーで簡単です。軟骨のコリコリ食感が美味しいです!
コツ、ポイント
フードプロセッサーのサイズによって、あとは作る量によっては軟骨を先にかけてから、残りの材料を加えた方が回しやすいです。れんこんは擦らずに投入しましたが、十分モチモチで美味しかったですよ。
材料
(4人分)
鶏軟骨
200g
鶏ムネ挽肉
150g
れんこん
握りこぶし大
卵
1個
片栗粉
大さじ1
味噌
小さじ2
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
ウチのモツ鍋(ID:180339)はそれだけで美味しいのですが、大勢で鍋を囲むときにボリューム感を出したくてこれを入れてみたら大好評♪
1.
フードプロセッサーに全部の材料を入れて滑らかになるまで回します。このスナップよりれんこんは小さめに切ってください
2.
あとはスプーンを使いなから、出汁に投入していきます。浮いてくれば火が通っています。
3.
お好みでつくねにも出来ますし、鍋に直接投入しながら食べても美味です♪
https://cookpad.com/recipe/225750
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.