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cook do風♪豚肉ともやしの香味炒め
by Kitchen83
cook doがなくてもあのご飯が進む豚もやし炒めができます!本物より少しあっさりしていていくらでもいけます。
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してください。 調味料は事前に混ぜずにそのままかけて大丈夫です。 しょうがとにんにくはチューブで売ってるやつを使うと手軽に作れます。 食感を残すために、野菜をいれたら炒めすぎに注意してください。
材料
(1人分)
豚こま切れ
100g
もやし
100g
にら
1/3束
ごま油
大さじ1/2~2/3
オイスターソース
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/4弱
鶏がらスープの素(顆粒)
ひとつまみ
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
cook doの豚肉ともやしの香味炒めが大好きなのですが1人分だけ作るとたれが余ってしまうので、手元にあった調味料で挑戦してみました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。にらは五センチ幅に切る。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
3.
にらともやしを加え、もやしがしんなりするまでさらに炒める。
4.
いったん火を止め、残りの調味料を全て加える。再び火をつけ、調味料が全体にいきわたったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2257520
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