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残り野菜 de ミルクスープ
by ユキ★ユウキ
冷蔵庫のぉ掃除メニューです♪ 基本的に、野菜なら何でも合いますョ(*´-`)
コツ、ポイント
水と牛乳とコンソメの分量は、実際テキトーでも全然平気ですょ(笑) 味をみながら足していく感じでドウゾ♪ 沸騰の際に、泡立つ場合は火を弱めに~('ε'*)
材料
(二人分)
白菜・チンゲン菜
各100g
ブロッコリー
1/3株
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
ベーコン
2~3枚
水
2カップ
牛乳
2カップ
コンソメ
小さじ4 (固形2個)
塩コショウ
少々
ニンニクチューブ
少々
このレシピの生い立ち
コンソメスープじゃ飽きたな~と思って、牛乳を足してみたらば大当り~♪ マカロニとか入れても良いかも~('ε'*)
1.
野菜は食べやすいサイズにざく切りに。 ※火が通りやすい様に、小さめにね~('ε'*)
2.
ベーコン&玉ねぎ&じゃがいもを軽く炒める。
3.
白菜・チンゲン菜・ブロッコリーを足して軽く炒める。
4.
水・牛乳を加え、コンソメ&ニンニクチューブを投入! 野菜に火が通ったら、塩コショウで味を整えて完成★
https://cookpad.com/recipe/2257701
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