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とうもろこしの炊き込みご飯…
by みっこ*mikko
つくれぽ100人!話題入り♪ 旬のとうもろこし。。。 炊き込みご飯にしてみました^^ お好みですが…バターを加えても♪
コツ、ポイント
とうもろこしの芯も一緒に炊き込むといい出汁がでます。。。料理上手な妹から教えてもらいました^^ バターはお好みの量を入れてくださいね!もちろんバターなしでも美味しくいただけます。。。
材料
(2人分)
米
1合
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
とうもろこし
1本
バター(お好みで)
5~10gくらい
このレシピの生い立ち
夫の実家(農家です)から毎年、とうもろこしがたくさん届きます^^ 新鮮かつ旬のものなので、茹でて塩を振るだけでも美味しいのですが… 炊き込みご飯にするのも我が家では定番です!
1.
米は洗って、30分くらい水に浸しておく。
2.
とうもろこし(生のもの)は半分に切り、立てた状態で、包丁を使って削ぐようにして実をはずす。
3.
炊飯器に1.の米と酒・塩を入れ、目盛りに合わせて水を入れて、軽く混ぜる。
4.
3.の上にとうもろこしの実と芯をのせて、普通に炊く。
5.
お好みで… 炊きあがったらバターを加えて軽く混ぜ、5分くらい蒸らす。
6.
★ゆんやとももさんから頂いたつくれぽ…返信コメントを書かないまま掲載してしましました。私の手違いです。申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/2257804
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