完熟バナナはどう使う?
簡単に、しっとり素朴なお味♪
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2回ほどふるっておく。バターと卵は常温に戻しておく。オーブンは180度にあたためておく。バナナは潰してレモンを少々ふっておく。
2.
バターを泡だて器でよく混ぜ、砂糖をいれ白っぽくなるまでよく混ぜる。バニラエッセンスを少々入れる。
3.
②に溶いた卵を3回くらいに分けて入れそのつどよく混ぜる。
4.
③にふるっておいた粉の半分をいれゴムベラでさっくり混ぜる。それに半分の牛乳をいれさっくりよく混ぜる。
5.
④に残った粉を入れさっくり混ぜ合わせ、残った牛乳をいれ、よく混ぜ合わせる。
6.
⑤にバナナを入れよく混ぜ合わせて、型にスプーンなどで入れて180度のオーブンで25~30分焼いて冷めてから型からはずして出来上がり♪
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