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簡単!チン!で出来上がり☆きのこのお浸し
by 槙かおる
きのこを耐熱容器に入れて電子レンジでチン 鰹節でお出汁をとったものにチンしたきのこを浸すだけで美味しいお浸しの出来上がり
コツ、ポイント
◆夏は冷たく冷やしても美味しいです
材料
(4人分)
鰹節(一番出汁用)
15g
水
500cc
えのきだけ
1パック
舞茸
1パック
しめじ
1パック
日本酒
大2
醤油
小2
鰹節(ふりかけ用)
大8
このレシピの生い立ち
大好きなきのこを手軽に美味しく食べたくて考えました
1.
水500ccに鰹節15gで一番出汁をとる 醤油を混ぜておく
2.
えのき・しめじは石づきを取り、舞茸も一口大にほぐす 耐熱容器に入れ日本酒をかけ電子レンジで7分かける
3.
一番出汁に取り出したきのこ類を汁も一緒に漬ける 荒熱が取れたら器に盛り、鰹節をかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/2258288
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