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小腹に にらそうめん♪
by mooooooog
こういうのを お酒の〆にだしたら、出来る女風(笑)
コツ、ポイント
にらが 固そうだったら にらを 先に ゆでてください。
材料
(2人分)
にら
1束
卵
1個
そうめん
1束
☆麺つゆ(2倍濃縮)
30cc
☆水
50~60cc
かつおぶし
少々
ごま
少々
このレシピの生い立ち
さっぱりなニラに パンチのあるニラで インパクトのあるそうめんにしたかったので。
1.
にらを 2~3センチに きります。 お湯を 沸騰させて、ニラとそうめんをいれて ゆでます。
2.
半熟卵ID2221310を 作ります。 麺つゆを 表示どうりより 少し濃い目に作ります。
3.
ゆでたそうめんを 水にさらして よくもんで洗います。 お皿に そうめん、にらをよそい、卵、麺つゆをかけます。
4.
仕上げに かつおぶしと ごまを ふりました。
https://cookpad.com/recipe/2258404
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