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ひき肉が苦手なので、豚バラ肉を使います。 いつも目分量で作るたびに味が変わってしまうので、覚書として計量したレシピをアップしました。 土鍋は、栗原はるみさんのぽてり鍋。 お気に入りで長年愛用しています。