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30分で簡単カップケーキ
by KENIKONG
混ぜて焼くだけ簡単おやつです。はじめプレーン、その後ココアパウダーを混ぜれば2種類作れますよ。
コツ、ポイント
子供・ダイエッター用にバター入れずにカロリーオフですが、バターや砂糖類は入れた方が美味しいです。はちみつは分量に書いてますが、なしでもOK。 分量はお好みで調節してください。 カップでなく、シリコンのドーナツ型に入れて焼きドーナツにも。
材料
(カップ15個くらい)
ホットケーキMIX
200gくらい
卵
1個
牛乳(豆乳でも)
100mLくらい
はちみつ
大さじ2くらい
クルミ
1袋(35g)
ココアパウダー
20gくらい
このレシピの生い立ち
焼き立ては美味しく、子供も喜ぶのでよくお菓子作りしてます。簡単に作れるので、らくちんです。
1.
ホットケーキMIXに卵・牛乳を加え混ぜる。 ※ボールか1Lくらいの大きめ計量カップを使用。
2.
はちみつ大さじ1を加え混ぜる。砂糖でもOK。 ※バターを加えるなら、①の前にはちみつや砂糖+バターを練る。
3.
クルミを袋の中で砕いて加え混ぜる。 カップに7分目くらいそそぐ。全体量の半分くらいを使用。
4.
次はココア味。残りにココアパウダーを加え混ぜる。
5.
はちみつ大さじ1くらい混ぜる。 ※ココアパウダーだけだと子供には苦いので少し甘さを多めにしてます
6.
カップに7分目くらいにそそぐ。
7.
オーブンで焼く。 180℃、予熱あり。15~20分。
8.
チョコペンで落書きすと可愛いですよ。
9.
市販のタルト生地に流し込んで焼いても美味しいです。水切りヨーグルトから作った生クリーム風+イチゴで飾り付けしました
https://cookpad.com/recipe/2259444
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