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*帆立のガリトマ*
by ついてるさとちゃん
トマト缶不要でとっても簡単♪ 温でも冷でも^^b ササッと作ってお家でワイン~♫ (=^~^)o∀
コツ、ポイント
ほたては、表面に焼き色が付くように強めの火加減でジュッ☆と焼き、火を通し過ぎないように、気をつけます。 ※カロリーを気にしなければ、バターでソテーしても。
材料
(8個分)
ほたて(刺身用)
8個
レモン汁
少々
プチトマト
2個
☆ケチャップ
大2
☆ワインビネガー(酢でも)
小1
☆オリーブオイル
小1
☆塩
ひとつまみ
☆ブラックペッパー
適量
☆バジル(乾燥)
適量
☆オレガノ(乾燥)
適量
☆にんにく(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
自分でその都度、ピザ用に作ってた使い切りソース。刺身用のほたてが安かったので合わせました♪ 旦那は、ほたてのお刺身好かんのでね。 …(‾▼‾*)
1.
トマトはみじん切りにして☆印と合わせておきます。
2.
ほたての水気を拭き、軽く塩胡椒しておく。(分量外)。 オリーブオイル(分量外)で手早く両面を焼いてお皿へ~♫
3.
②のフライパンでソースを温めて、香りが出たら、お皿へ~♫
4.
ほたての上にレモン汁をかけて、パセリがあれば、散らして出来あがり♪
5.
2013/12/26 皆様。有難うございます。<(_ _)> (旧写真)
6.
※補足 帆立から水分が出るので、作り置いて冷やす場合は、ソースと帆立を別にしておいて下さい。→
7.
帆立の下にキッチンペーパーetcを敷いておくと尚、goodです。食べる直前で合わせます。帆立全体に絡めると美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/2259528
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