コツ、ポイント
ハリきって【A】を煮詰めすぎると、しょっぱくなるので注意(笑)
※超ズボラ~な方は切れ目ナシ、二度揚げナシでもイケますよ~♡
このレシピの生い立ち
鶏専門の居酒屋さんのマネに成功しました♡フフ…
2.
手羽先は裏側の骨に沿って2本ほど切れ目を入れ、塩、コショーをもみ込み(コショーはしっかりめに)片栗粉を全体にまぶす
3.
150度くらいの油で5分程度揚げて、いったん取り出す。
4.
180度くらいに上げ、こんがりするまで2度揚げして取り出す
5.
熱いうちに【1】を絡め、白ゴマをふり、完成~(*´ω`*)♪
https://cookpad.com/recipe/2259673
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