文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪炊飯器でエビピラフ
by ko-zu
前日に作り置きできる具を乗せて、あとは炊飯器にお任せ。忙しい朝にも簡単にできちゃいます。お弁当にも喜ばれそうです。
コツ、ポイント
具を炒めるところまでやっておいたら、そのまま冷凍保存もできるので、好きな時に解凍してすぐに作れます。
材料
(4人分)
米
2合
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
エビ
8尾
ベーコン(厚切りが美味しい)
2枚ほど
人参
1/2本
コーン(缶詰)
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
卵
3個
パセリ
お好みで
コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
翌日の朝にピラフが食べたいけど、朝からいろいろやるのは無理なので、前日に作っておけるものをと考えました。
1.
コメはといで、表示通りの水加減をし、鳥ガラスープの素を混ぜておく。
2.
エビはからと背わたを除いて、1cm位に切る。
3.
ベーコン、人参は5mm位の角切りに。
4.
フライパンに油を引き(分量外)ベーコン、人参、エビの順に炒めエビの色が変わったら、コーンとケチャップを入れ混ぜる。
5.
4を1にのせ、普通に炊飯。
6.
炊き上がる頃に、卵を半熟のオムレツにし、炊けたご飯の上に乗せ、お好みで刻んだパセリとコショウを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2259810
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.