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陳麻婆豆腐が好きで、でも辛過ぎたので辛さを抑えて家庭で作れるようにしてみました。本格的な材料を試しましたがこれだけあれば充分という所まで減らしました。料理は苦手ですがこれならいつでも作って食べられます。人に出しても喜ばれる男の料理です。