ちゃちゃっと作れる血液サラサラ効果のお手軽サラダ。
冷やしてお召し上がり下さい♪
コツ、ポイント
新玉ねぎなので、水にさらさず空気にふれさすだけで基本OKです!(玉ねぎに含まれている硫化アリル[血液サラサラ効果]は水と熱に弱いそうです。)
どうしても辛味が苦手な方はお水にさらして下さい。
このレシピの生い立ち
暑い時期にサッパリサラダが食べたかったので☆
1.
新玉ねぎはスライスして菜箸で軽く混ぜて空気に触れさせる。
辛みがある時は水にさらしてしっかり水気をきる。
2.
豆苗はレンジでチンして冷水にとり、しっかり水気をきる。
3.
豆苗と玉ねぎを器に重ねオリーブオイルとポン酢を適量かけ、鰹節を散らして出来上がり♪
混ぜて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/2259873
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