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*HMでハニーコーヒーマフィン*
by ラピパピ
コーヒーマフィンに砂糖よりカロリーが低いハチミツ入り☆中はしっとりふんわりおいしい♪
コツ、ポイント
見えないですがダイソーの白黒マーブルチョコも入っています。 あ、キャラメルチョコチップでもおいしそう~☆
材料
(マフィンカップM8個分(byダイソー))
ホットケーキミックス
200g
ケーキ用マーガリン
50g
ハチミツ
20g
卵(L)
1個
牛乳(低脂肪でも可)
100cc
インスタントコーヒー
大匙1
チョコチップ(今回はマーブルチョコ使用)
16g(あれば)
このレシピの生い立ち
娘の好きなコーヒー味のマフィンをといろんな方のマフィンを参考に簡単でなるべく洗い物が少なくすむように作りました。
1.
マーガリンは耐熱洋のボウルに入れ、レンジ600wで30秒ほどチンして蜂蜜を加えてよく混ぜる。
2.
マグカップに牛乳とコーヒーを入れ700w40チンする。 オーブンを180度に予熱開始。
3.
1のボウルに溶いた卵を少しづつ入れホイッパーでよく混ぜ、2も少しづつ加えてよく混ぜる。あればチョコチップも入れ混ぜる。
4.
次にHMを加えてよく混ぜマフィンカップに7~8分目まで入れて天板に並べて180度で15分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2260199
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