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あぶらあげともやしの炒め
by recipega
作り方が簡単安くてヘルシーなメニュ^_~ 肉・チキン・たまごなどと一緒に食べる
コツ、ポイント
★ 健康にいいために、出来上がり数分前に、塩と砂糖を入れる ★ 沖縄の黒砂糖使ってもいいです、さらにおいしい ★ もやしはぱりぱりになるように、ちょっとだけ炒め
材料
あぶらあげ
1 パック
もやし
1袋
にんじん(中)
1本
いんげん(冷凍)
60g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
2個
しょうゆ
大さじ1
塩、砂糖、コショウ
少々
水
100ml
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
インドネシア人の日々料理、自分で材料を組み合わせた
1.
あぶらあげとにんじんをいちょう切りにして、玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
2.
もやしを洗う(私の洗う方:ボウルの水に浸すと、もやしはフローティングになって、土がボウルの底に沈殿します)
3.
フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎ、にんにく、チリを香りが出るまで炒める
4.
にんじんをすこし軽く炒めて、水としょうゆを入れる
5.
カットいんげん→もやし→上げ豆腐の順にを入れて炒める
6.
塩、砂糖、コショウを振り入れて、よくからめて完成です
https://cookpad.com/recipe/2260249
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