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むね肉のこってり柔らかチキン♪
by かーみままん
安いむね肉を美味しく!お酒のおつまみにも、おかずとして子どもも喜びます!
コツ、ポイント
材料
(二人分)
むね肉
一枚
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★酢
ほんの少し
★おろしニンニク
適量
★おろし生姜
適量
砂糖
適量
小麦粉
大さじ1
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
★2013.11.19 話題入り ありがとうございます★ 安いむね肉を、簡単に、しかも手軽に美味しく出来ないかと試作してみたら、美味しかったので、レシピアップします!
1.
むね肉を食べやすい大きさに切る
2.
ボールに1で切ったむね肉を入れ適量の砂糖を入れよく混ぜる。次に少量のお酢を入れ全体に馴染むようにする。
3.
★の材料をボールに入れまたよく混ぜる。 おろしニンニク、生姜もあれば一緒に混ぜると更に美味しくなります!
4.
最後に小麦粉を入れさくっと混ぜあわせます。
5.
フライパンを温め、適量の油を入れむね肉をカリッと両面良く焼きます。
6.
油がなくなり、両面焦げ目がついたら、軽く酒を入れ火を弱火にしほんの少し蓋をし蒸す。
7.
最後にマヨネーズを適量入れこってりと焼き上げます。香り付けに少し醤油をおとしてもOK。
https://cookpad.com/recipe/2260621
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