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あやめ雪かぶのさっぱり♪梅おかか和え
by とまとママ☆
暑い日にピッタリの和え物、自家製小梅と旨味たっぷりの花かつおで美味しい1品ができました。梅がさっぱりでごはんおかわり~♡
コツ、ポイント
レシピID : 2249229 の小梅を使っています。 和えるだけの簡単レシピです。 1品足りない時におススメです! ・白ごまは指先でつぶしながら散らすと香ばしさが立ちます。
材料
(4人分)
あやめ雪かぶ(大)
1個
☆ヤマキかつお節『徳一番花かつお』
20g
☆自家製小梅
8個
☆大葉(千切り)
3枚
塩
小さじ1
白だし
小さじ1
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
暑い日が続きさっぱりしたものが食べたくって考えました。
1.
カブは薄くスライスし塩をまぶし、しんなりさせ、流水で塩分を流し、手で絞っておく。
2.
小梅の種を取り除き細かく刻む。
3.
☆印を混ぜ合わせ、盛り付けて、白ごまを散らし完成です。
https://cookpad.com/recipe/2260693
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