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簡単!三重県四日市名物ガッツリ トンテキ
by Dream
話題入りありがとう 男子に人気のガッツリ肉料理です 甘めのタレでご飯が進むこと間違いなし! 分量材料は簡単にしてあります
コツ、ポイント
とんかつ用より 厚めのお肉を選んで下さい 絶対美味しいので〜 脂身の方に切れめを入れるので 食べやすいです 最近ではトンテキ用に厚くて切れ目も入ったお肉も売ってますね〜 さらに簡単♪( ´艸`)
材料
(4人分)
豚ロース肉
4枚
塩・コショウ
少々
※しょう油
大さじ3
※中濃ソース
大さじ3
※酒
大さじ3
※ハチミツ
大さじ2
※にんにく すりおろし チューブでも可
大さじ1
※みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるトンテキ これさえあれば ご飯おかわり〜 の声が聞こえてきます♪ うちにはウスターソースが無かったので・・・(^^;) でもとろみのある濃厚ソースが出来ました
1.
豚ロース肉は脂身の方に切れ目を入れて グローブみたいなかたちにする 塩・コショウを振る
2.
にんにくのかたまりを入れたい方はフライパンにラードを熱してにんにくの香りを出して下さい 私は省略でタレに仕込みます
3.
フライパンを温め豚肉をきつね色に焼く 油が出るので油は引かなくてもOK 引かないと焦げるフライパン君なら引いて下さい
4.
両面きつね色になって火が通ったら※を合わせたタレを入れて絡める 余分な油は取ってもOK
5.
タレに少しトロミがつき 照りも出たら出来上がり♪ たっぷりキャベツで召し上がれ♪
6.
2013年9月2日つくれぽ10人ありがとう 話題入りしました~(^0^)
7.
KOJIさん コメントの入力途中で 送信しました(ToT)すごく美味しそうに作って下さったのに すみません
https://cookpad.com/recipe/2261091
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