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ウーゾ風味のズッキーニのパスタ
by Honzie
畑で取れたズッキーニを使ってパスタを作りました。ウーゾを入れるので、アニスの香りさわやかなパスタに仕上がります。
コツ、ポイント
カップは250ccを使用しています。 ウーゾはギリシャのお酒です。 黄色ズッキーニも使うと彩りが綺麗です。
材料
ズッキーニ
1-2本
玉ねぎ
1/2コ
ベーコン
2-3枚
白ワイン
1/2カップ
ウーゾ
1/2カップ
生クリーム
1/2カップ
塩、コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お買い物に行くのが面倒だったので、畑で取れたズッキーニと冷凍庫のベーコンを使ってパスタにしました。ソースにウーゾを入れるのでいつもと違ったパスタになりました。
1.
フライパンで5ミリ幅に切ったベーコンを炒める
2.
油が出てきたら薄く切ったズッキーニ、玉ねぎを加え、更に炒める
3.
白ワイン、ウーゾを入れ蓋をしてズッキーニを少し煮る
4.
生クリームを加え、茹でたてのお好みのパスタを加えて、塩、コショウで調味し、お好みでパルメザンチーズをかけていただきます
https://cookpad.com/recipe/2261127
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