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もうかさめのトマトソテー
by ☆わとさん☆
めかじきより柔らかい♪一度皆さんも食べてみて下さい‼
コツ、ポイント
トマトが少し崩れるぐらいまで炒めた方がもうかさめに味が染み込みますよ♪
材料
(2人分)
もうかさめ
2切れ
トマト
1個
アンチョビ
2〜3本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
ドライバジル
適量
このレシピの生い立ち
以前食べためかじきのトマトソテーをもうかさめで作ってみようと思いました!
1.
もうかさめを塩コショウで下味をつけておきます。
2.
トマトは小さめに切り、にんにく、アンチョビは、みじん切りにしておきます。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、めかじきに焼き色をつけます。
4.
焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくを入れ炒め、いい匂いがしてきたらアンチョビとトマトを入れ炒めていきます。
5.
トマトが崩れてくるぐらいまで炒めたら火を止め、ドライバジル(お好み)をふったら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/2261166
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