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めっけもん♪さっぱり~なすの梅あんかけ
by めっけもん広場
夏はさっぱり~冷たくしてもGOOD♪ #なす#梅肉#さっぱり
コツ、ポイント
梅干の味・とろみ加減はお好みで・・・ 梅あんは、他の野菜や、魚などにかけても美味しいですよ~
材料
なす
2本
片栗粉
適量
■
梅あん
紀の川梅干の梅肉
1~2個
水
300㏄
砂糖
10g
だしの素
4g
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
旬のなすをたくさん~頂きました♪ 大好きな梅干と一緒に頂きます(*^_^*)
1.
なすは食べやすい大きさに切る。
2.
水にさらし、よく水気をきる。片栗粉をまぶして、揚げる。
3.
梅あんの調味料をすべて入れて、火にかける。とろみが付けばOK!!
4.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2261168
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