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簡単!魚のオーブン焼き♪〜イサキ偏〜
by はれのちくもりママ
パパッとできて見栄えもバッチリのオーブン焼き!ローズマリーを使って、香りも最高‼ ホームパーティーにオススメです!
コツ、ポイント
魚は何でもOKです!大きさによって時間を調節してくださいね!下に引く野菜は、ジャガイモやアスパラなど、何でも美味しいです(^^)
材料
(2〜3人分)
イサキ(大)
1尾
● 玉ねぎ
1/2個
● ズッキーニ
1/2個
● ミニトマト
適宜
塩、コショウ
適宜
オリーブオイル
適宜
ローズマリー
20㎝×3本
このレシピの生い立ち
この時期になると、庭にローズマリーが茂るので、いろいろ使いたくなるんでさ(^^)
1.
まずオーブンを220℃に温めておく。
2.
イサキはウロコを取り、腹を出しておく。(魚屋で下処理をしてもらうと楽ですよね!)
3.
両面に3箇所ずつ切れ込みを入れて、塩、胡椒を少し多めにふっておく。
4.
玉ねぎ、ズッキーニは1㎝の厚さに輪切りにする。
5.
アルミホイルに玉ねぎ、ズッキーニを敷き詰め、その上にイサキを乗せる。周りにトマトをおく。
6.
イサキの上にローズマリーを乗せたら、全体にオリーブオイルを回しかけ、オーブンで20分〜25分焼く!
https://cookpad.com/recipe/2261307
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