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残った肉じゃがの汁できのこ丼♪
by 権ちゃん
残った肉じゃがの汁でうまうま丼♪
コツ、ポイント
何入れても美味し~♡
材料
(一人分)
肉じゃがの残り汁
1カップ
えのき
3分の1袋
しめじ
2分の1袋
玉ねぎ
半分
ブロッコリー
4房
卵
2個
万能ねぎ
適量
バター
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉じゃがの汁がいっぱい残って、勿体ないので何かに使えないかととっておきました(^^)
1.
肉じゃがの残り汁に玉ねぎ、えのき、しめじを入れてフライパンで煮詰める。
2.
玉ねぎが柔らかくなったら、ブロッコリーを入れてまた煮詰める。
3.
バターを入れて全体に馴染んだら溶き卵を回しかける。
4.
最後に細かく切った万能ねぎを卵の上にばらまき半熟くらいで火を止めてご飯の上に乗せる。
5.
で、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2261633
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